KACAMATANEGERI.COM, PPU- Kader Tim Penggerak Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (TP-PKK) Desa Labangka Barat, Kabupaten Penajam Paser Utara (PPU), siap promosikan menu sehat untuk cegah Tengkes di ajang Lomba Masak Serba Ikan (LMSI) tingkat Provinsi Kalimantan Timur (Kaltim) yang bakal digelar di Samarinda, Selasa (8/10/2024).
Sebagai upaya PKK Kabupaten PPU tingkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya gizi seimbang anak serta dalam rangka mensukseskan Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan).
Pejabat (Pj) Ketua TP-PKK Kabupaten PPU, Sri Winahyu Kusuma, memberikan apresiasi setinggi-tingginya atas dedikasi dan semangat juang para kader PKK Labangka Barat yang senantiasa aktif berkontribusi dalam kegiatan untuk mencegah masalah tengkes.
“Apalagi menu-menu yang disajikan dari hasil perikanan PPU. Ini sangat penting untuk kesehatan anak dalam rangka mendukung Intervensi stunting atau tengkes,” ujarnya saat bertemu dengan para kader di Rumah Jabatan (Rumjab) Bupati PPU, Senin (7/10/2024).
Ia menyampaikan, lomba ini juga menjadi wadah mempromosikan menu-menu sehat yang kaya akan nutrisi, mendukung tumbuh kembang anak yang optimal.
Sri Winahyu berharap, lomba masak yang diikuti kader TP-PKK Labangka Barat bisa mendapatkan hasil yang maksimal.
“Tentu saja kami sangat mendukung terus semangat mereka dalam mengikuti seluruh kegiatan yang telah direncanakan,” tuturnya.
Sementara itu, Ketua TP-PKK Labangka Barat, Leni Eka Agustina, mengungkapkan rasa bangga menjadi perwakilan Kabupaten PPU dalam ajang lomba tersebut dan siap memberikan yang terbaik.
“Kami senang mendapat undangan langsung untuk mengikuti kegiatan LSMI ini dan diundang Pj Ketua TP-PKK Kabupaten PPU ke Rumjab beliau untuk menunjukkan menu makanan yang akan kami bawa ke provinsi,” tuturnya saat didampingi Chef TP-PKK Labangka Barat, Sundari.
Ia menjelaskan, dalam mempersiapkan menu, semua bahan olahan yang digunakan mudah ditemukan di sekitar Desa Labangka Barat.
Dengan bahan alami yang bebas bahan kimia, tanpa bahan pengawet. Tentunya memiliki nilai gizi yang baik untuk kesehatan.
“Jadi yang akan kita tampilkan ada tiga menu berupa kudapan, makanan balita dan keluarga,” ringkasnya.
Adapun nama tiga menu tersebut yakni Pie Ikan Kembung, Sup Bening Ikan Patin dan Stik Tuna.
Dengan semangat yang tinggi dan persiapan yang matang, PKK Labangka Barat berharap dapat meraih prestasi terbaik dalam lomba ini.
“Harapan kami dapat membawa nama baik Kabupaten PPU dan mendapat juara umum di tingkat provinsi,” pungkasnya. (*/ni/d1)
