Kacamatanegeri.com, BALIKPAPAN– Hari ketiga Ramadan 1446 H atau tepatnya Senin (3/3/2025), Hotel Four Points by Sheraton Balikpapan menggelar acara buka puasa bersama awak media, influenser, beberapa relasi company, corporate, serta puluhan anak yatim.
Dalam kegiatan ini Hotel Four Points by Sheraton Balikpapan sekaligus memperkenalkan tema yang diusung selama 1 bulan Ramadan yakni Journey of The Silk Road. Sebuah perayaan penuh makna yang menghadirkan pengalaman kuliner istimewa dari belahan dunia, khususnya khas Timur Tengah di momen kebersamaan Ramadan yang penuh berkah.
Tampak puluhan tamu undangan memenuhi lantai 2, The Eatery Restaurant. Mereka dijamu ratusan menu hidangan yang menggugah selera untuk berbuka puasa. Mulai dari Middle East, kemudian ada meditarenia, Westren Corner kemudian ada dissert atau takjil dan pizza. Tak lupa juga ada menu lokal food Nusantara.
“Hari ini, atau pertanggal 1 Ramadan, Hotel Four Point by Sheraton Balikpapan telah melaunching buka puasa bertema Journey of The Silk Road,” kata Director of Sales & Marketing Four Point bt Sheraton Balikpapan, Andika Surya Buana kepada media usai gelaran buka puasa,
Menurutnya, kenapa tema itu diusung, karena terinspirasi dengan jalur perdagangan international yang digabungkan dengan pertukaran budaya dan cita rasa rasa kuliner dari berbagai belahan dunia. “Jadi nanti tamu-tamu yang datang akan merasakan xperience jalur perdagangan klasik,” ucapnya.
Menu-menu yang dihidangkan lanjut Andika beragam, mulai dari middle east, kemudian ada meditarenia, ada westren corner kemudian ada dissert atau takjil dan pizza. “Tak lupa juga kita menambahkan lokal food menu Nusantara,” paparnya.
Dijelaskan, menu andalan dalam program ini adalah hidangan khas Timur Tengah seperti berbagai olahan daging dan bumbu autentik. Bumbu dan bahan yang diracik langsung chef profesional yang berpengalaman di Doha dan Dubai yakni Amran Abbas.
Salah satu menu unggulan yang menjadi favorit adalah brisket beef. Menu ini diolah dengan teknik khusus untuk menghasilkan cita rasa yang kaya dan tekstur yang lembut.
Tidak hanya menghadirkan pengalaman berbuka di dalam hotel. Four Points by Sheraton juga menyediakan opsi private buka puasa bagi tamu yang ingin berbuka dalam suasana yang lebih privat. Lokasi berada di lantai 1 di meeting room. Selain itu, bagi tamu yang ingin berbuka di lokasi lain, hotel ini juga menawarkan layanan outside catering yang memungkinkan corporate atau individu mengadakan acara buka bersama di tempat pilihan mereka.
Bagi tamu yang ingin menikmati berbuka di luar area utama hotel, tersedia pula lokasi eksklusif di La Casa Borneo yang berada di Balikpapan Timur. Tentunya dengan menu dan harga yang serupa, sehingga tamu tetap bisa menikmati sajian berbuka dengan suasana yang berbeda.
Executive Chef Four Points Balikpapan, Amran Abbas menuturkan bahwa tema tahun ini memiliki keunikan tersendiri. “Saya memodifikasi tema Journey og The Silk Road karena ada cerita unik di baliknya. Misalnya, kenapa di Italia ada pasta? Itu sebenarnya berasal dari China dan menyebar melalui Jalur Sutra. Sama halnya dengan mie di Indonesia yang awalnya datang dari China,” jelasnya.
Lebih lanjut, ia juga menyoroti bagaimana pertukaran bumbu terjadi melalui Jalur Sutra. “Bumbu dari Indonesia dulu dikirim dalam bentuk kering, seperti kunyit yang di Eropa atau Maroko sudah berbentuk bubuk. Dari situ, saya melihat ada peluang untuk membawa kembali makanan dari luar ke Indonesia dengan rasa yang sesuai dengan lidah Nusantara,” beber Amran sambil menyebut hidangan khas Timur Tengah, diantaranya brisket beef
Untuk menikmati hidangan lengkap Hotel Four Point by Sheraton Balikpapan dibandrol dengan harga Rp 270 ribu per orang. Informasi booking hubungi via WhatsApp : 08115927070. (dwn)
